Белок, продлевающий жизнь

Растительный белок может помочь вам жить дольше, особенно мужчинам!

Мужчинам необходимо достаточное количество белка, чтобы с возрастом поддерживать мышечную массу и силу. Исследование, опубликованное в июле 2020 года в журнале Внутренней Медицин­ы JAMA, предполагает, что источник этого белка также может определять продолжительность их жизни. Ученые изучили рацион более 400 000 человек в возрасте от 50 лет и старше, которые потребляли белок из растительных источников, красного мяса и яйц и наблюдали их более 16 лет. У тех, кто ел в основном растительный белок вместо красного мяса или яичного белка, риск смерти по любой причине был на 13–24% ниже.

Сколько растительного белка достаточно? Исследователи обнаружили, что, в частности, у мужчин риск смерти на 12% ниже на каждые 10 граммов растительного белка на 1000 потребленных калорий. Эксперты предположили, что польза может увеличиться, если мужчины будут есть еще больше растительного белка. Согласно рекомендациям, здоровым пожилым людям необходимо 1,2 грамма ежедневного белка на каждый килограмм веса тела. Мужчине весом 79 кг потребуется около 95 граммов. Хорошие источники растительного белка включают миндаль (около 17 граммов на 1/2 чашки), тофу (20 граммов на чашку), чечевицу (около 18 граммов на чашку), а также черную фасоль и нут (15 граммов на чашку).

Источник: https://www.worldhealth.net