Многие считают, что сладкий картофель полезнее, чем белый, но это неправильно, считают диетологи.
• Оба вида картофеля содержат практически одинаковые калории, белки, жиры, углеводы и клетчатку.
• Сладкий картофель содержит немного больше витаминов А и С, но в белом содержится больше калия.
• Оба пищевых продукта питательны, и исключать из рациона белый картофель, если вы его любите, не следует.
Белый картофель, как полагают некоторые из нас, — это жировые бомбы, которых следует избегать любой ценой, особенно если пытаетесь сбросить вес. С другой стороны, сладкий картофель — это супер продукт, который превратит вас в образец здоровья: нам это часто говорят. И бургер превращается в низкокалорийную еду путем добавления сладкого картофеля, а не обычной картошки фри? Вовсе нет.
Пищевые характеристики сладкого и белого картофеля очень похожи, и они призывают людей прекратить демонизировать белый картофель.
Разница в калорийности сладкого и белого картофеля незначительна
Если вы хотите похудеть, вам нужен дефицит калорий.
Учитывая, что разница между калорийностью белого и сладкого картофеля незначительна, тот, который вы выберете, не будет играть никакой роли в вашем прогрессе снижения веса.
Согласно профилям питания на веб-сайте британского продуктового магазина Tesco в 100 г сладкого картофеля содержится около 98 калорий, в 100 г белого печеного картофеля содержится примерно 107 калорий. Другие списки предлагают разные цифры, но независимо от того, какое измерение вы используете, цифры всегда одинаковы. Сладкий и белый картофель имеют примерно одинаковые профили макронутриентов и содержание клетчатки
Статьи об овощах, фруктах
Грейпфрут это может, Орехи, которыми стоит запастись, Это полезно знать о томатах, Фрукты и овощи для похудения, Удивительные свойства апельсина, О белом картофеле
Если вы занимаетесь фитнесом, вас может заинтересовать отслеживание макросов (три макроэлемента: белок, жир и углеводы). И угадайте, что? На этом фронте разница тоже ничтожная.
Сладкий картофель содержит примерно 1,2 г белка, 21,3 г углеводов и 0,3 г жира на 100 г, а белый картофель содержит 2,5 г белка, 22,6 г углеводов и 0,5 г жира на 100 г.
Волокно также обычно отслеживается, когда люди стремятся улучшить свое питание и пищеварение, но опять же, цифры в основном совпадают. В среднем, сладкий картофель содержит примерно на 1 г больше клетчатки, чем, в среднем, белый картофель.
