Зеленые кофейные зерна — это просто обычные кофейные зерна, которые не были обжарены и остаются полностью сырыми.
Их экстракт популярен в качестве пищевой добавки, но зеленый кофе можно также купить в виде цельных бобов и использовать для приготовления горячего напитка, очень похожего на обжаренный кофе.
Имейте в виду, что кружка этого светло-зеленого напитка не имеет вкус обжаренного кофе, к которому вы привыкли, вкус зелёного кофе гораздо мягче.
Более того, его химический профиль совсем не такой, как у обжаренного кофе, хотя их происхождение сходно.
Важнейшее свойство зелёного кофе: омолаживание клеток, выстилающих артерии.
Секрет силы зеленого кофе связан с содержанием хлорогеновой кислоты, обладающей мощным антиоксидантным и противовоспалительным действием,
В одном исследовании ученые обнаружили, что у людей со здоровым артериальным давлением имеется больше доступного оксида азота, чтобы питать эндотелиальные клетки и помогать поддерживать нормальное артериальное давление. Исследователи обнаружили, что хлорогеновая кислота, которая в большом количестве содержится в зеленом кофе, играет роль в поддержании нормального уровня оксида азота!
В другом 8-недельном исследовании 50 человек с метаболическим синдромом — совокупностью факторов риска, включая высокое кровяное давление и уровень сахара в крови, повышающих риск развития диабета и сердечных заболеваний, — принимали 400 мг экстракта зеленого кофе в зернах без кофеина два раза в день.
Статьи о полезных продуктах:
Секретный ингредиент, стимулирующий здоровье кишечника, Шоколадная история, Невероятные свойства костного бульона, Роль молочных продуктов в восстановлении, Достойная альтернатива оливковому маслу, Целебная пища, Лучшее время для пополнения гликогена и физические упражнения, Защити организм мощными нутриентами, Что есть после тренировки, Морские водоросли для метаболизма, 5 простых способов добавить коллагена к своему питанию, Атака на снеки: повод к размышлению, Секреты зеленого кофе, Фасоль как фактор долголетия
Те, кто принимал экстракт, значительно улучшили уровень сахара в крови натощак, артериальное давление и уменьшили окружность талии по сравнению с контрольной группой.
В 2012 году знаменитый американский врач и ведущий ток-шоу доктор Oz назвал экстракт зеленого кофе чудесной добавкой для похудения.
С тех пор многие эксперты в области здравоохранения опровергли мнение о том, что экстракт оказывает существенное влияние на вес.
Тем не менее, экстракт зеленого кофе остается одним из самых популярных добавок для похудения на рынке.
