Употребление сыра более трех раз в неделю защищает мужчин среднего возраста и старше от остеопороза, но не женщин.
Исследование с участием 2600 человек, проведённое в 2018 году американскими учёными, аффилированными с Гарвардским университетом, показало, что у мужчин 50 лет и старше, которые потребляли больше всего молочных продуктов, более сильные позвоночник и бедра.
Наилучшие результаты дает сыр, как сам по себе, так и в составе такого блюда, как пицца или лазанья.
У женщин такого эффекта не наблюдалось, за исключением небольшой пользы от большого потребления сливок.
Диетические факторы представляют собой важную и растущую область интереса, поскольку эти факторы можно легко изменить для оптимального здоровья костей. Несколько исследований напрямую сравнивали определенные типы молочных продуктов, хотя не все молочные продукты оказывают одинаковое влияние на здоровье костей.
В данном исследовании рассматривались все молочные продукты; высокое потребление молочных продуктов было определено как более трех порций в неделю, в то время как низкое — до менее половины порции. Результаты были поразительными: у мужчин наблюдалось улучшение состояния костей независимо от уровня витамина D, который обычно является определяющим фактором. Высокий уровень витамина D в кровотоке помогает кишечнику усваивать кальций из пищи, которую вы едите.
Но новое исследование, опубликованное в Journal of Bone and Mineral Density, показало, что это не имеет отношения к влиянию молочных продуктов на здоровье костей мужчин.
Источник: https://www.healthspiritbody.com
