Жирные молочные продукты могут быть частью здорового питания

Тем, у кого проблемы с сердцем, а также тем, кто хочет улучшить здоровье сердца в целом, часто советуют есть обезжиренные молочные продукты, но новое исследование, опубликованное в сентябре 2021 в журнале PLOS Medicine предполагает, что это не бесспорно.

Исследователи изучили 4 150 шведских мужчин и женщин в возрасте от 60 лет и чуть старше- возрастную группу, считающуюся высоко­й степенью риска с точки зрения сердечнососудистого здоровья. В течение примерно 16 лет они предоставляли данные о питании и сердечных приступах, а также образцы крови, которые позволяли исследователям отслеживать в них уровень жирных кислот.

Чтобы уменьшить ограничения, представленные за счет сосредоточения внимания только на одной стране, исследователи сравнили результаты с 17 аналогичными исследованиями, проведенными в других странах, предоставив более исчерпывающие доказательства для своих выводов, которые показали, что те, у кого самый высокий уровень молочного жира, как правило, имеют самый низкий риск. сердечнососудистых заболева­ний.

По словам соавтора исследования Матти Марклунда, доктора наук, старшего научного сотрудника Института глобального здравоохранения Джорджа, несмотря на то, что необходимо провести дополнительные исследования, результаты примечательны, учитывая, что они идут вразрез с общепринятыми рекомендациями.

Это говорит о том, что жирные молочные продукты могут быть частью здорового питания, особенно если вы уделяете внимание определенным молочным продуктам.

Например, несладкий йогурт из цельного молока, вероятно, будет гораздо более полезным для вашего здоровья, чем йогурт с низким содержанием жира, подслащенный значительным количеством добавленных сахаров. Кисломолочные продукты, такие как йогурт или сыр, могут быть более полезными, чем, например, масло или молоко.

Исследования показывают, что это связано с тем, что полножирные версии, как правило, содержат больше питательных веществ, чем их аналоги с низким содержанием жира. Это не означает, что вы должны спешить и употреблять продукты с высоким содержанием жиров, чтобы укрепить здоровье сердца. Приведённые здесь данные свидетельствуют о том, что вам не нужно отказываться от этого, если вы не являетесь поклонником обезжиренных версий. Когда дело доходит до полезных жиров, другие варианты, такие как морепродукты и орехи, по-прежнему являются лучшими вариантами. Эти продукты, как правило, более полезны для здоровья из-за других питательных веществ, содержащихся в них, помимо полезных жиров.

Источник: https://www.msn.com