В новом 2020 году диетологи предлагают осмыслить и принять «анти-диету». Изменив свои мысли о голоде, можно делать более здоровые пищевые выборы, есть меньше, больше ценить пищу, которая приносит пользу.
Достичь этого можно следуя трендовой, но обоснованной концепции осознанности. «Осознанная еда – полное противоядие от диеты, — говорит Susan Albers, автор книги «Обуздай свой голод и улучшай настроение, разум и отношения». Слушай внутренние подсказки голода и отвечай на них, вместо попытки их игнорировать».
Разумные едоки фокусируются на еде почти также, как некоторые фокусируют внимание на более традиционной практике осознанного дыхания. Цель - устранить отвлекающие факторы и замечать все детали пищи на тарелке.
В отличие от традиционных диет, сконцентрированных на ограничении калорий и на пищевых запретах, разумное, интуитивное питание зависит только от вас, только вы знаете, сколько съесть, чтобы почувствовать насыщение. Нужно не воевать с пищей, а заключить с ней мир, осознавая, какие продукты могут соответствовать здоровому питанию.
В мета-анализе 2019 (публикация журналаObesity Reviews) исследователи констатировали, что осознанные и интуитивные стратегии питания помогают эффективно снижать вес.
Начать осознанное питание можно с простых правил:
• Не есть стоя. Сидя за столом легче сосредоточиться на еде.
• Есть медленно. Медленное пережёвывание помогает осознать, что и сколько ешь.
• Смаковать. Наслаждаясь вкусом и ароматом пищи, её цветом, можно съесть меньше; этому способствует возникающее чувство удовлетворения.
• Упрощать: Пусть на видном месте в ближайшей доступности будет красивое блюдо с простыми продуктами питания, например, разноцветными фруктами или полезными снеками.
Статьи о диетах:
Миф, в который продолжают верить, Веганство в бодибилдинге, Антидот к диете, Питание для ума.
• Улыбаться: Сначала это может показаться глупостью - улыбаться между глотками, но так создаётся естественная пауза, к тому же улыбка способствует высвобождению в мозге химических соединений хорошего настроения, что, в свою, очередь может снижать эмоциональное переедание.
