Питание для ума или «диета ума» — это план питания, созданный, чтобы помочь сохранить функцию мозга, включая в питание ягоды, зелёные листовые овощи, цельнозерновые продукты, орехи, бобовые, нежирное мясо и еженедельную порцию рыбы. Диета предусматривает уменьшение потребления соли: рекомендованная дневная норма – не больше одной чайной ложки (2, 300 мг).
Диета ума вобрала пользу двух научно обоснованных диет – Средиземноморской и DASH ( здоровое питание для снижения кровяного давления) – и сконцентрировалась на продуктах питания, которые непосредственно влияют на здоровье мозга. Такое питание может снизить риск снижения мыслительной деятельности и риск развития прогрессирующего нарушения функции мозга.
Статьи о диетах:
Миф, в который продолжают верить, Веганство в бодибилдинге, Антидот к диете, Питание для ума.
Автор диеты - нутриционный эпидемиолог Martha Clare Morris Центра Университета Rush, США. В 2015 году диета была опубликована online. Исследование показало, что диета ума снизила риск болезни Альцгеймера на 35% у тех, кто не строго придерживался диеты и на 53% у неукоснительно следовавших диете.
